Una cafetería en Dubai, que se vende a casi 1.000 dólares la taza, ofrece el café más caro del mundo, elaborado con granos panameños, que se venden a un precio elevado.
El rico emirato es conocido por sus extravagantes negocios, incluido un enorme centro comercial con una zona de esquí cubierta, el edificio más alto del mundo y una isla artificial salpicada de hoteles de cinco estrellas.
“La espera finalmente ha terminado”, dijo Serkan Sagsoz, cofundador de la costosa cafetería Julith, en un vídeo de Facebook. “El café más famoso y mejor valorado del mundo de todos los tiempos ha llegado a Julith”.
Situada en una zona industrial que se ha convertido en un lugar de moda para los amantes del café, Julith prevé servir “unas 400 tazas” de la preciada bebida a partir del sábado, explicó Sagzoz a la AFP.
“Vimos a Dubái como un lugar ideal para nuestra inversión”, afirmó Sagzoz.
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Con un precio de 3.600 dirhams (alrededor de 980 dólares), la bebida ofrece una sensación de sabores florales y afrutados que recuerdan al té.
“Hay notas florales blancas como el jazmín, cítricos como la naranja y la bergamota, y toques de albaricoque y melocotón”, dijo Sagsoz, quien anteriormente dirigió una cafetería en su Turquía natal.
“Es como la miel, suave y dulce”, dijo.
El mes pasado, Dubai estableció el récord mundial Guinness de la taza de café más cara del mundo cuando Roasters ofreció una por 2.500 dirhams.
El nuevo récord sorprendió a algunos, aunque los residentes también dijeron que era normal en una ciudad desértica con un estilo de vida lujoso.
“Es muy impactante, pero al mismo tiempo es Dubai”, dijo Inés, que no dio su apellido.
“Para la gente rica, es una experiencia más de la que pueden presumir”, añade Maieva, otra residente.
Café Julith compró los granos en una subasta en Panamá después de una intensa batalla que duró muchas horas y atrajo cientos de ofertas.
Afirmó haber pagado el precio más alto por el café.
Veinte kilos de judías cuestan alrededor de 2,2 millones de dirhams, es decir, 600.000 dólares, indicó Juliet en un comunicado de prensa.
Los compradores asiáticos, los amantes del café en los Emiratos Árabes Unidos y los coleccionistas de granos de café han acudido al café con la esperanza de conseguir algunos granos de Nido 7 Geisha, que se cultivan en una plantación cerca del volcán Barú de Panamá.
Pero el café dijo que no tenía planes de compartir su tesoro más allá de una pequeña cantidad reservada para la familia gobernante de Dubai.
Los precios del café han aumentado considerablemente en EE.UU.
Se ofrece una costosa taza de café como El coste del café tostado aumentó un 18,9%. en EE.UU., según los últimos datos del Índice de Precios al Consumidor de septiembre.
El precio minorista promedio del café tostado 100% molido alcanzó un récord de 9,14 dólares la libra en septiembre, según mostraron datos laborales. Esto es el doble que en diciembre de 2019, cuando una libra de café molido costaba poco más de 4 dólares.
Este crecimiento se debe a varios factores. Primero, el clima errático, incluidas lluvias torrenciales y sequías en los principales países productores de café, como Brasil y Colombia, está deprimiendo los rendimientos, dijo a CBS News Phil Lempert, analista de la industria alimentaria y editor de SupermarketGuru.
Lempert también dijo que los aranceles estadounidenses sobre las importaciones extranjeras están afectando los precios internos del café. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, en 2023, Estados Unidos importaba alrededor del 80% de sus granos sin tostar de América Latina, y Hawái y Puerto Rico eran los únicos estados o territorios de EE. UU. que producían mucho café.
Este año, la administración Trump impuso nuevos aranceles a varios de los principales productores de café que exportan a Estados Unidos. Eso incluye un impuesto del 50 por ciento a Brasil, lo que ha obligado a los productores allí a suspender el suministro mientras negocian con los tostadores estadounidenses sobre quién asumirá los costos adicionales, dijo el banco de inversión UBS.
En un informe de septiembre, la Organización Internacional del Café citó la incertidumbre sobre los aranceles del café como uno de los catalizadores que afectan la oferta estadounidense. El café “no se puede producir en Estados Unidos en una escala lo suficientemente grande como para satisfacer la demanda interna”, dijo el grupo comercial.
