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Gordon Ramsay não hesitou ao falar sobre se seus restaurantes mudariam seus cardápios para atrair clientes que usam pílulas populares para perder peso, como Ozempic e Mounjaro.
Numa entrevista recente ao The Sunday Times, perguntaram ao famoso chef de 59 anos se ele criaria menus especiais com porções menores para clientes que usam medicamentos para perda de peso GLP-1, que podem suprimir o apetite.
Em setembro, o famoso chef Heston Blumenthal anunciou que seu restaurante com três estrelas Michelin no Reino Unido, The Fat Duck, apresentaria um novo menu de degustação chamado “The Mindful Experience” com porções reduzidas para clientes que tomam medicamentos para perder peso.
GORDON RAMSAY ESTÁ VINDO À CIRURGIA DEVIDO A CÂNCER DE PELE
“Isso é um absurdo absoluto”, disse Ramsay. “Não vamos ceder à vacina Moonjaro de jeito nenhum… O problema é que eles (os clientes) comem demais!”
Gordon Ramsay soltou um discurso cheio de palavrões quando questionado se criaria um menu especial para clientes que comprassem Ozempic ou Mounjaro. (Ícone Sportswire via Jeff Robinson/Getty Images)
A estrela de “Hell’s Kitchen” acrescentou: “Não há como criar um menu degustação Ozempic que faça você se sentir menos gordo às 22h30”.
Ozempic, Mounjaro e outros medicamentos GLP-1 foram originalmente desenvolvidos para tratar diabetes tipo 2, mas tornaram-se amplamente conhecidos pelos seus poderosos efeitos na perda de peso. Os medicamentos funcionam imitando os hormônios que regulam o apetite e o açúcar no sangue, levando à diminuição da fome, à digestão mais lenta e a uma maior sensação de saciedade.
Em declarações ao The Sunday Times, Ramsay também expressou frustração por acreditar que a cultura influenciadora estava afetando a experiência gastronômica e criticou duramente o uso de telefones celulares durante refeições em restaurantes.
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“F—— ring light e postagens sobre como a comida é boa”, disse ele.
Ramsay disse que “de jeito nenhum” ele poderia oferecer um “menu degustação Ozempic”. (HexClad)
Embora Ramsay tenha reconhecido que as redes sociais e os influenciadores podem ajudar os restaurantes a ganhar visibilidade, ele expressou a opinião de que a experiência gastronómica de outros hóspedes não deve ser prejudicada no processo.
Ramsay disse ao The Sunday Times que acredita que os clientes americanos são os “maiores culpados” da má etiqueta ao telefone nos restaurantes.
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“Eles estão sempre tirando fotos com as lanternas ligadas”, disse ele.
Ramsay atualmente estrela a 24ª temporada de “Hell’s Kitchen”, bem como as séries “MasterChef”, “Gordon Ramsay’s Secret Service” e “Next Level: Chef”.
A estrela de “MasterChef” também criticou duramente o uso do celular em restaurantes. (FOX via Getty Images)
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O império de restaurantes do famoso chef abrange cerca de 90 estabelecimentos em todo o mundo e inclui uma mistura de restaurantes finos e redes casuais na Europa, América do Norte, Ásia e Oriente Médio. Alguns de seus restaurantes mais conhecidos incluem o restaurante Gordon Ramsay, com três estrelas Michelin, em Londres, a rede britânica de restaurantes casuais Bread Street Kitchen e a rede global Hell’s Kitchen, inspirada na popular série de competição de culinária da Fox.
Ramsay disse que seu último restaurante “não será inundado com TikTokers”. (Gilbert Flores/Variedade via Getty Images)
O ex-aluno de “Kitchen Nightmares” abriu recentemente o restaurante requintado Bonheur em Mayfair, Londres, que será chefiado pelo Chef Matt Abé.
Em declarações ao The Sunday Times, Ramsay sugeriu que a experiência gastronómica no seu mais recente empreendimento culinário será apreciada principalmente por não influenciadores.
“Bonheur não será inundado com TikTokers”, disse ele.
